Round Here

今日もバイト。
夏休み中、お子たちは、私がバイトに行っているときは
パラダイス☆なんだろうな(^_^;)
お昼ご飯を仕上げ寸前までこしらえて出かけるのですが、
今日は焼きおにぎり、「食べる時にフライパンでカリッと焼き上げてね」と
行って出かけたのですが、帰って来たら、焦げた様子もなくてよかったです。
バター＋しょうゆ＋鰹節をたんまりかけて食べたんじゃないかなぁ(^_^;)

で、タイトルの"Today's special（日替わり）"なんですけど、
日本語が堪能な外国人の常連さんがいらっしゃって、
「Today's specialはなんですか？」と聞かれたのです。
今日の日替わりは、「湯引き豚肉とトマトとバジリコソースのパニーノ」＞おいしそうでしょ？

湯引き豚肉？？

ヘルプを求めようにも、マスターさんは忙しそう。

"Boiled pork, tomato and basilico sauce"

と言ったら、「それお願いします」と言われ、ホッ。
サバイバルな英語も、このバイトの醍醐味です？！

そういえば、音楽系の外国人の常連さんのお顔を見かけないのですが、
母国に帰省されているのかな？

今日は、仕事が上がってから、名古屋ゆかりのお客さん（マスターさんもあわせて４人）で
名古屋の話で盛り上がってしまい、楽しかったです。

このあたりの食べ物








あと、リサイクルショップの「コメ兵（こめひょう）」（笑）
新宿の伊勢丹の向かいに出店して来た時には
びっくりしました。

「いらんものはコメ兵に売ろう〜。」ってCMやってましたね（笑）
今でもやってるのかな？？

つられて思い出すのが、「ウェディング美宝堂」（笑）
そういえば、今回の帰省時にはCMを見かけなかったです。
見かけないと気になる？！
専務さんのブログがありました。
こちらなんですが。
あのCMは専務さんが作られているそうです。なるほど〜。
おもろいおじさんやなぁ。

10日ぶりのバイトです。

お店も先週の後半はお盆休みにされてたのですが、
たぶんお盆休み明けの常連さんたちが
たくさん来てくださって（ほぼオールスター！？）
なんやかやとずっと忙しくて、最後の方は
脳みそが酸欠状態になりかけていました(^_^;)

休み明けで１万円札を出すお客さんがけっこういらっしゃったので
1000円札が無くなって来ちゃって、
500円玉を混ぜざるをえなくなったりして、
たいへん焦りました(^_^;)
お財布に細かいお札が入っていることを思い出し、
合わせて、今日いただいたバイト代にも
1000円札が数枚入っていたので、外に両替に行かなくてすんでよかったです。

棚の奥のグラスに手が届かなくて「くーっ」とやっていたのを
お客さんが見ていらっしゃって、
「背が小さくて大変ですね」と言われてしまいました。たははっ（汗）
（ガムシロップを取るのに背伸びしている姿をも
見られてしまったみたいです）
まぁ私は、「funnyな店員さん」ぐらいでちょうどいいと思うので（意味不明？！）

明日もバイトですが、明日は残りのオールスターの常連さんが
来てくださるかしらん？

仕事が上がってからですが、
ずっと前のワイン会でお会いした、メッセンジャーのお姉さんに会えて
うれしかったです(^_^)
すてきなんだもん。

今日はマスターさんがお客さんたちと「崖の上のポニョ」の話で
盛り上がっていたりして、前売り券は買ったけど、
まだ観に行っていない自分、ちょっと焦ってしまったのでした。
お子たちが「観に行かない」というので、夏休み、ひとりでは
なかなか行けないのでありました(>_<)

レディスデーに「スカイクロラ」も考えているのですが・・・
こちらの方なら一緒に行くというかもしれない☆

コンスタントにお客さんがいらっしゃって
なかなか忙しかったでございます。
ほとんどが常連さんでしたので、
やさしくしていただいてありがとうございます、だったのですが。

上がるかーと思ったら、どどどっとお客さんがいらっしゃって
マスターさんが、15分ぶんバイト代を上乗せしてくださいました。
お心遣いありがとうございます。

修行中のカプチーノは、今日は撃沈（爆）

次回、がんばります。
（がんばらないほうがいいのかも？ですが(^_^;)）

それにしても暑いですねえー。

お店の中は涼しいのですが、厨房では汗だくだく、
調理をするわけではないので、たいしたことはないのですが、
レストランのコックさんは、ホント、大変なんでしょうねー。

学校が夏休みに突入してから初めてのバイト、
やっぱり心配なのはお子たちのお昼ご飯。

長男は、午後から部活（陸上部）で走るので、
「お昼ご飯はいらない」と。
次男は、「一食くらい抜いても大丈夫だからいらない」って、ヲイヲイ（汗）
朝も「食べたくない」と言って、けっこう遅い時間に食べたから、
そう言ったのかもしれませんが・・・
「おなかがすいてガマンできなくなったらお店にくるんだよ」と言って
でかけましたが（ちょっと心をゆさぶられた様子（笑））、
結局、お店には来ませんでした。

こんなんで先が思いやられます（汗）

フルタイムで働くお母さんたちは、長い休み中の子どものお昼ごはんは
ものすごく大変なんだろうなぁ。
お疲れさまでございます。

今日は外国人カップルの接客をなんとかこなし、
ドキドキでございました。
"Thank you, bye-bye !"って出て行かれました。
外国人のお客さんは、「バイバーイ」って言ってくれるのが
なんだかうれしいです(^_^)

さて、修行中のカプチーノですが、
今日はけっこううまくいったのですよ〜。ワーイ。



りんご坊や？（笑）

フォーミングはなんとなくわかってきたような気がするので、
（次はダメダメかもしれないので、すごく婉曲な表現（汗））
注ぐのにあまり技術がいらないアイスカプチーノ系は
なんとかいけそうです。
夏に間に合ってよかった。

今日はバイトだったのですが、かつて無いほど忙しかったです〜。

スプーン、フォークやグラスが無くなったことは
何度かあったのですが、
今日はとうとうお皿が無くなってしまい、私も
フロアの方が忙しくて、
マスターさんがお皿を人数分洗っては出し〜
という状態でございました。ふぅ。

カウンタ越しのマスターさんとの雑談を楽しみに
いらっしゃるお客さんも多いのですが
（そこにまぜてもらえる私も楽しいのですが）
今日いらっしゃった常連さんは、私が
あまりにも忙しそうに行き来しているので、
「今日は、忙しそうですね〜〜。ファイト！」って
声をかけてくださいました(^_^;)

ビール（小瓶）を召し上がってたんですけれど、
１本目が空いたら、「おかわりいかがですか？」って
奨めてしまいました。
（時々、２本めいかれることもあるので）
「奨められたらどんどん飲んじゃいますよ」って、
悪かったかしら(^_^;)

バイト上がって、帰りがけには、カウンタで、男性（おじさん多し）が
カウンタで４人、グラスワインを立ち飲み、
（あ、おひとりはシャケラートでした）
という光景が、日本ぽくなくてかっこよかったです（笑）

かっこいい、といえば、今朝、DJのJくんにずっと会ってないなぁ〜って
思い出していたら、来てくれたので、ヤッホー！な感じでした（笑）

ひさしぶり、といえば、やっぱりずっとお顔を見てなかった
お客さん（女性）もいらっしゃって、転職したこと知らなかったので、
お元気で良かった、と思ってしまいました。

今日は修行中のフォーミングが意外とうまくいったので
うれしかったです。


バイト上がりに、小学校の保護者会に遅れて行って、
なごませていただきました。
明日は中学校の保護者会・・・シビアな話があるみたいです（爆）


家の近所の雑貨屋さんが、店先で古着を何枚か売っていて、
マーガレット・ハウエルの麻のシャツが1500円だったので
買ってしまいました。
なんでも店主さんのいとこが服道楽？らしく、
ちょっと着ただけで着なくなっちゃったお洋服が
家にゴロゴロしているので、売ってあげてるんだって(^_^;)

白いコットンのティアードスカートとかもあって、
そういうの好きなんですけど、さすがに着れないので
踏みとどまりました(^_^;)

カプチーノ修行中のわたくしでございますが、
いつもミルクのフォーミングの前に、
ウォームアップとして、お水でフォーミングを行います。

で、火曜日のバイトの後に、お水のフォーミングの時に
スチームの対流をよくよく見たら、
フォーミングのコツがつかめるんじゃないか！と
閃きました☆

Let's try !

・・・対流なんて見えませんがな（撃沈）

とはいえ、フォーミング中、ジャグを上下させているうちに
出る音の違いはわかってきて、
ちょっとうれしかったです。

できたカプチーノは、パワーの足りない泡でしたが(^_^;)

同時期に入った別のバイトさんは、
フォーミングがけっこう上手にできるのだそうで、
（できるひとは簡単にできるのだそうです）
うらやましいなぁと思ってしまいました。

ひとつ前に書いた「ゴースト・ワールド」で、
ヒロインの友だちが、カフェ（たぶん大手カフェチェーン）で
働いているシーンを見て、うちのお店にはマシーンがあるとはいえ、
コーヒーは１杯ずつ豆から挽いて煎れていて、
（ドリップコーヒーをポットで煎れるほどの手間は無いですが）
手作りのおいしさ、とか、ぬくもりを
あらためて思ってしまったのでした。

決まり事はあるのですが、
裁量に任せられているところもあって、
くだんの「ゴースト・ワールド」で出て来た、
「Mサイズと言われたら、Lサイズをすすめろ」というようなのはなくて
お客さんの気持ちに沿うような対応ができて
うれしいなーと思ってしまいます。

マスターさんとの雑談を楽しみにいらっしゃるお客さんも多くて、
そこに混ぜていただけるのもうれしいです(^_^)

今日は、コナンいいよねーって話で
お客さんとプチ盛り上がり。

未来少年コナン 30周年メモリアルボックス (期間限定生産) (2008/01/25) 小原乃梨子.信沢三恵子.青木和代.永井一郎.吉田理保子.家弓家正.山内雅人.伊武雅之(現:伊武雅刀) 商品詳細を見る

カプチーノ修行中のわたくしですが、
今日は、ミルクのフォーミングがけっこううまくいったのですよ(^_^)／

音でわかるっていうか、
マスターさんがフォーミングされてる時のような音が出たので、
わーい、と思いました。
（「ロード・オブ・ザ・リングス」のナズグル（笑））

実は、あまりにもうまくいかないので、
今日は、「どんくさいので、もう諦めてもいいですか？」というのが
のど元まで出ていたのでございました(^_^;)

今までは「うまくやろう」と肩に力が入りすぎていたのかもしれません？
無欲の勝利？（笑）

でも大きな泡がうまく消えなくて
（ピッチャーにミルクを入れすぎたからだと思います〜）
カニの泡カプチーノになってしまいました(>_<)

明日もうまくできるといいなぁ。

忙しいのは、なによりです。
（あ、バイト先の話です）

近隣のアパレルメーカーのファミリーセールの帰りに
寄られたとおぼしきお客さんが何組かいらっしゃって、
次回のセールの際にもお寄りいただければ、と
思ってしまいました。

50代くらいのご夫婦で、ご主人が何枚もパニーノの写真を
撮っておられて（ブログにでも載せられるのかな？）、
食後のエスプレッソをお出ししたときと、
お会計の際に、「おいしかったです」と言ってくださって、
うれしかったです。
またお寄りいただければ、と思いました。

そのご主人さんの風貌が、最近、お仕事がお忙しいみたいで
お目にかかれない自転車フリークのおじさまに
ちょっと似ていらっしゃったので、お元気かなぁ？って
思ってしまいました。

それにしても、カプチーノ、
というかミルクのフォーミング、
巧くできるようになりたいなぁと思いますだよー。

エスプレッソブック (2004/05) 門脇 洋之 商品詳細を見る

この本は持っていないのですが、
（立ち読みしたら専門的すぎました(^_^;)）
表紙のデザインがいいなぁと。

マスターさんにお願いして、第３弾を開いていただきました。

第１弾はこちら

第２弾はこちらです。

前回の「白カビチーズ」に続き、今回は「青カビチーズ」

試食用に取り寄せていただいたチーズは５種類で、
「世界三大チーズ」のうちの２つ、「ゴルゴンゾーラ」と「ロックフォール」もありました。（残りの１つ「スティルトン」はなしで）

この「世界三大チーズ」って、日本人が言ってるだけなんですって(^_^;)
（ちなみに「世界三大料理」は、「中国料理」と「フランス料理」と「トルコ料理」だそう。トルコ料理が入るとは知りませんでした）

知らないことをたくさん教えていただけて
（前回までに教えていただいたことも忘れてるし(^_^;)
いやまぁお話しを伺っているうちに思い出しましたけど）
ありがたかったです。

参加された方のお話しでは、カルチャースクールでもやってるけど、
参加費は5000円〜7000円するし、こんなに試食用のチーズは出ないよ！
とのことでした。（おみやげまでいただけましたし。
おみやげと言えば、子どもに「今日はおみやげないの？」と聞かれ、
「ブルーチーズだから・・・」と言ったら、
案の定、「じゃあいい」って言われました(^_^;)）

今回、ドタキャンが出て（病気とかじゃないですよ）
ええっ、って思ってしまったのですが、
チーズ代はお支払いいただくことで了承を得られてホッとしました。
仕入れた分を参加人数で頭割りすることをお伝えしていなかったので、
メール打つのも気が重かったです。

それにしてもチーズって高いんですねえ〜〜。

このフルムダンベール、クリーミィでおいしかったです。



でもロックフォールが一番好みかな？
いろいろ食べて比べているうちに、
「（ブルーチーズの1番目に食べた）ゴルゴンゾーラなんて
味がしなくなって来たね」って笑っていました(^_^;)

次回も楽しみでございます。
が、ドタキャンは勘弁・・・

最初にちゃんと言っておけばよかったんだよね。
お花の教室でも、当日来れなくなった人には、
お花は取りに来てもらって、お花代だけ払ってもらっていることですし。


関係ないですけど、今日のお昼は、中学校の給食試食会で、
312円だか前もって払って参加して来ました。
なかなかおいしかったです。
給食さまさまです。

「牛乳瓶が小さくなったよね！」「でも200ml？？」と言っていたら、
「あなたが大きくなったからよ！」なんて
つっこまれてしまったのですが、テクノロジーの進化で、
牛乳瓶のガラスが薄くなったからだそうです(^_^;)

今日は、女子大生とおぼしきお嬢さんたちが
Hanako片手に来店され、すごーい！と思ってしまいました。

その前に、某ラジオ局の方たちが（←領収書の宛名で判明）
取材ではなかったのですが、お茶しに入られて、
やはりHanakoをお持ちでした。
副都心線の特集でも組まれるのか、その下見に来られてたみたいです。

Hanakoの写真は、とてもいい感じに映ってましたからね。
（紹介記事もナイスだったかと）

Hanako (ハナコ) 2008年 6/26号 [雑誌] (2008/06/12) 不明 商品詳細を見る

あらためて表紙を見てみると、副都心線の茶色いわっか、
チョコレートドーナツみたいですね。
（ひさしぶりにドーナツ、食べたくなって来ました（笑））

悪ガキたちに、○ンチ色とか言われてるんですけどね（汗）
（教えてもらったんですけど、国立能楽堂の黄金色なんだそうですよ。
またそんな、いかにも後付けな・・・(^_^;)）

国立能楽堂もありますけど、将棋会館もあるんですよ〜。
羽生さんが、めでたく永世名人になられたことですし、
（あら、今日、対局があったのですね。こちらです）
そっち方面での宣伝もいかがでしょうか？　敷居が高いですかね(^_^;)

棋士って、単純に憧れちゃいますわー。
（自分ができないのもあって）
たまに、将棋会館に来るお子さんに道で出くわしますが、
「いかにも賢そう」なんですよね。
うちの長男も少しかじってたんですが、
飽き症なせいか、じきにやめちゃって、
でも昨日、将棋部の子と放課後、打って来た、って言ってて
（先週の歓送迎会で話したママの息子さんで、
ちょっと将棋やってた、って情報が流れたのかな？）
どんどんやってくれ！と思った母でした。