Round Here

アイコン見て「寿司屋のケンちゃん」を思い出しました（笑）
アルフレード・ソースは名前は知りませんでしたが、いつも家の冷蔵庫に入ってます。サワークリームと一緒にパスタにからめて使ってます。

タバスコって好きなんですけど、唐辛子の塩漬けに酢を足してあるので、「塩っぱい＆酸っぱい」になってしまって、料理の味が変わり過ぎてしまうので、辛さだけを足せるペッパーオイルに代えようかと考えてます。塩無しや酢無しのペッパーソースってあるのかな？
Brand Peppersauceは市販のペッパーソースって意味じゃないかな？

blackening seasoningは「blackened seasoning」と言われているものだと思うけど、レストランのメニューでは載ってたりします。塩、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、カイエンペッパー、パプリカ、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、タイム、オレガノを混ぜたもの。
カイエンはこちら↓
http://www.recipe.nestle.co.jp/from1/cook/word/ka/kaienpeppa.htm

cooking sprayも、バター風味、オリーブ風味、ベジタブル風味など色々出てます。ノンオイルで炒め物が出来るんですよ〜。

ね？「日本人は食にうるさい」って日本人は自ら言いますけど、日本人が名前さえ知らない食材やスパイスや料理も、た〜くさんあるんですよね〜。

＞寿司屋のケンちゃん

ぎゃはは。

アルフレードソース、アウトバックステーキのパスタメニューでも見つけました！

＞塩無しや酢無しのペッパーソースってあるのかな？

どうなんでしょうね？　小瓶に、唐辛子とオイルを入れてしばらく置いておいたら
ペッパーオイルにならないかしらん？
以前、七味唐辛子屋さんで買ったラー油、ゴマ油と一味唐辛子のミックスだったので、残り少なくなって来たら、自分でゴマ油を足しちゃいました(^_^;)

＞日本人が名前さえ知らない食材やスパイスや料理も、た〜くさんあるんですよね〜。

ほんとですね。