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パニーニのレシピ 
2013.06.02.Sun / 13:40 
昨日はついつい感傷的になってしまいましたが

http://chobisgarden.blog60.fc2.com/blog-entry-4347.html

ベターデイズのパニーニのレシピ(一部)はこちらの本に載っています。


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人気店のトースト&サンドイッチ―評判のメニューと調理技術 (旭屋出版MOOK)人気店のトースト&サンドイッチ―評判のメニューと調理技術 (旭屋出版MOOK)
(2010/03)
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サンドイッチノート―160 recipes of spcial sandwichesサンドイッチノート―160 recipes of spcial sandwiches
(2006/05)
柴田書店

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それと店長さんが書かれたチーズの本


プロフェッショナル・チーズ読本: プロが教えるチーズの基本知識から扱い方までプロフェッショナル・チーズ読本: プロが教えるチーズの基本知識から扱い方まで
(2011/11/14)
木村則生

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家で作るのに、あの四角いパンが入手できないのと
グリラーがないのが、とても残念なのですが
パンはチャバッタで妥協しますかねーー。

実は、グリラーほしかったらあげるよ、って言われたんですが
まず置き場所がないし、電気食い虫だそうなので
丁重にお断りしました^^;

こんなのでさえ置き場所がないので^^;


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