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舌の記憶 
2014.03.05.Wed / 11:05 
今日の「あさイチ」は「海苔」の話だったのですが

http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2014/03/05/01.html

暮れに、お正月用にと、有明海苔のちょっといいのを買ってみたら
それがホントに美味しくて、後戻りできない感じで困っています~^^;

ところで、こっちに来てから、千葉産の海苔(時々有明産)を
食べることが多かったと思うのですが、
一昨年加入した、東都生協で、鳥羽産(三重県)の海苔が出ていたので
買ってみたら、なんだかすごく懐かしい味がして、びっくりしました。

愛知出身なので、鳥羽産か三河湾産の海苔を食べてたと思うんですが
(海苔といったら「浜乙女」~♪)
舌って覚えてるもんなんですね~。

味覚は小さい頃に決まるから、できるだけいろいろな味(食物)に触れさせよう、とか
なるべく薄味に(なるべく食品添加物の少ないものを)、とか、聞いて
できあいのお惣菜やコンビニ弁当は、なるべく避けるようにしていましたが
(ケチだという方が大きいかもですが^^;)
うちの子たちも、子どもの頃の舌を保ってくれているといいなぁと思いました。



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